自(zì)然天成(chéng)原生态”,作(zuò)为安徽古井贡酒(jiǔ)股份有(yǒu)限(xiàn)公司隆重推出的亮丽品牌(pái)。采(cǎi)用古井古老的明窑(yáo)池纯手工酿造,长(zhǎng)期(qī)储(chǔ)存,精心勾兑而成,其(qí)酒清澈透明如(rú)水晶、香味浓(nóng)郁如幽兰(lán)、入口(kǒu)甘美(měi)醇和、回味经久不息。
好(hǎo)酒需好水,好水需好地(dì),古井原(yuán)生态酒的(de)产地(dì)亳州(zhōu),属(shǔ)于暖温带(dài)半(bàn)湿润气候,季风明显,气候温(wēn)和,阳(yáng)光(guāng)充足,雨量适中,相比其他区域,这里的气候和产出的粮食作物更(gèng)适合酿酒(jiǔ)。从古至今,以传统农业为主(zhǔ)的产业格局(jú),使(shǐ)得古井集团周边始终保持原生态、无污染的(de)天然环境 。
“千(qiān)年老(lǎo)窖(jiào)万年糟”,古井酒(jiǔ)窖池中含(hán)有(yǒu)大量的古井神泥,有「软黄金」之称号。现代科技测试表(biǎo)明,发酵泥池(chí)中,栖息(xī)着600多(duō)种有益微生(shēng)物(wù)群,是中国白(bái)酒(jiǔ)老窖(jiào)池检(jiǎn)测分析数据库极限样板库(kù)之一。源源(yuán)不息的系(xì)统性(xìng)微生(shēng)物生化过程,产生了以已酸乙脂为主的几十种呈(chéng)香(xiāng)呈味物质(zhì),保证了古井酒(jiǔ)香之丰醇(chún)。
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