尹亲林,大专学历,中式(shì)烹调高级技师,现代徽菜文化研究院发起人,公认的徽菜掌勺(sháo)人,中国烹饪大师、徽菜大师、世界厨师联(lián)合(hé)会青年委员、餐(cān)饮业国家技能鉴定专(zhuān)家委员会委员、副秘书(shū)长(zhǎng);中国烹饪协会名厨委员会委员、国家一级裁判员、一级(jí)评委、高级营养(yǎng)配(pèi)餐师、安徽工商管(guǎn)理学院旅游管(guǎn)理系客座教授、曾获多次获得省级(jí)技术能(néng)手(shǒu)、全国、世(shì)界(jiè)烹饪技能(néng)竞赛金奖;多次(cì)在《餐饮世界》、《中国烹饪》、《中国食(shí)品》、《中国食(shí)品报》、《天(tiān)下(xià)美食》、《名(míng)厨》、《中国徽菜》、《新民晚报》、《安徽日报》、《东(dōng)方美食》等媒体发表菜肴作品和(hé)论文,并多次在北京电视台、中央电视台等现场(chǎng)表(biǎo)演(yǎn),制(zhì)作创新徽(huī)菜,受(shòu)到专家(jiā)、同仁的好评。其个人事迹被收入《马鞍山(shān)市08年史记》、《中国名人大典(diǎn)》、《中国名厨名人(rén)录》、《美味中国》、《中国淮扬菜》、《精(jīng)品徽菜谱(pǔ)》、《养生徽(huī)菜谱》等书刊。2015年代(dài)表徽菜(cài)受(shòu)到意大利国(guó)家电视台《大(dà)龙虾》美食栏(lán)目专访,并与(yǔ)大董、屈浩(hào)、周(zhōu)小燕著名烹饪大师(shī)被《环球美味(wèi)》收录。2015年12月9日当选为安徽省现(xiàn)代徽菜文化研究院第一任院长兼(jiān)秘书长(zhǎng)。
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